Ультрапастеризованное молоко и безглютеновый хлеб презентовал гормолзавод «Магаданский» работникам сферы образования
В областном центре для руководителей школ и детских садов провели необычную экскурсию. Магаданский городской молочный завод распахнул свои двери для работников сферы образования с тем, чтобы познакомить со своей продукцией, особенностями ее производства, а также предложить продегустировать новинки. Побывала на предприятии и заместитель мэра города Светлана Колмогорова.
Как отметила директор предприятия Елена Маркина, этот опыт для сотрудников завода новый, но интересный, он позволяет получить живую обратную связь.
Прежде всего, наша цель – это привлечение потребителей. В течение нескольких дней мы знакомим со своей продукцией, поскольку, к сожалению, многие не знают, насколько большой у нас ассортимент, - сказала руководитель предприятия.
Основную работу по выпуску молочной продукции выполняет автоматизированная техника. На ГМЗ запущено 11 производственных линий, имеется резервуарное помещение для сквашивания молочной продукции. Это позволяет оградить сырье от поступления во внутрь бактерий из внешней среды. Обслуживанием оборудования занимаются операторы, наладчики, фасовщики, упаковщики. Все поступающее сырье и готовая продукция проходят лабораторный контроль.
После экскурсии по производству гости завода смогли попробовать новинки продукции: молоко ультрапастеризованное, безглютеновый хлеб и другие хлебобулочные изделия, изготовленные полностью из российского сырья.
Отметим, что Магаданский молочный завод основан в 1974 году, в следующем году предприятие будет отмечать 50-летний юбилей. Налажен выпуск более 100 позиций молочной продукции. Помимо классических молока, кефира, ряженки поставляют на полки прилавков Магадана и области творожные десерты и творожки. С 80-х годов выпускают мороженое по классической рецептуре.
